Appartiene alla famiglia del mirto .
Presenta un aroma molto vario che ricorda la noce Moscata , la Cannella e i chiodi di Garofano da cui il nome. 
Il suo profumo a Natale si diffonde nelle case sui dolci tipici del periodo, biscotti,torte ,arrosti,e verdure.
Va anche bene una spruzzata nelle zuppe di legumi, cereali e vellutate.
Una spruzzata su liquori come il limoncello ci trasporta in terre lontane.