Infuso di Cumino di Malta

Il Cumino è una pianta originaria del mediterraneo Mediorientale ma ormai diffusa in tutto il mondo. Una spezia antica molto usata in tutto il basso mediterraneo sopratutto nei paesi islamici. Quello di Malta è una pianta antica ormai da tempo spontaneizzata. Appartiene alla famiglia delle Apiacee. E' una spezia molto aromatica sopratutto utilizzandola con le verdure e nei pani.