Cresce all'ombra della foresta di Ceylon. Una volta raccolto viene essiccato al sole.
E' dolce e speziato dal profumo di limone, eucalipto, sandalo, rosa, miele.
 
Un particolare abbinamento si ottiene con piatti a base di riso e pollo. Una spruzzata ravviva la pasticceria secca ed i dolci in genere e per profumare caffè ,the e tisane.
Le sue note speziate esaltano i cocktail a base di gin o vodka.